Promytá káva z Keni s chutí džemu z lesního ovoce, nakládaných citrusů a čokolády Lindt.
Více informací o kávě v popisku níže.
Více
Farma Edwarda Mungai Ngugi se nachází necelou hodinu od centra hlavního města Nairobi a v posledních letech okolní farmáři prodávají půdu a rozšiřuje se tak předměstí Nairobi. Edward pěstování kávy miluje a svou půdu neprodá.
Na plantáži se pěstují převážně dvě kávovníkové varianty - SL28 a Ruiru 11. Varieta SL28 má historii sahající až do 30. let minulého století a je v této oblasti oblíbený pro svůj hluboký kořenový systém, díky kterému může využívat i hluboko uložené zásoby vody. Varieta Ruiru 11 je neopak velmi mladá odrůda, která se vyšlechtila tak, aby byla velmi rezistentí vůči chorobám. Edward se snaží tyto dvě variety zkřížit, aby vytěžil benefity z obou kávovníků.
Na farmě je malá promývací stanice, díky které je Edward schopný zpracovat všechny své kávové třešně, které se ručně sbírají.
Z aktuálního cuppingu našeho baristy
Již prvním douškem ucítíte šťavnatost této kávy. Jemná sladkost meruněk a kompotovaných broskví, která je podtržena příjemnou nízkou hořkostí grapefruitu. Acidita je zde cítit lehce, přesto vás může překvapit jemností až mírnou trpkostí, což se v ústech snoubí do dokonalé rovnováhy.
Doporučuji všem, kteří mají rádi kompletní sladce-acidní kávy.
| Chuť | sladká |
|---|---|
| Země původu | Keňa |
| Kontinent | Afrika |
| Nadmořská výška | 1 700 m n. m. |
| Úprava kávy | čerstvě pražená káva |
| Stupeň pražení | střední (medium) |
| Region | Kiambu |
| Odrůda | Ruiru 11, SL28 |
| Farma | Mercy Estate |
| Způsob zpracování | promytá (washed) |
| Druh kávy | 100% arabika |
Jaké balení kávy zvolit
Kolik kávy potřebujete, jaké množství je třeba na přípravu jednoho šálku, jak kávy balíme?
Jak pomlet kávu
Správná volba hrubosti mletí je velmi důležitá pro správnou chuť i aroma výsledné kávy!
Pouze u nás si zvolíte vlastní množství v balení kávy a čajů
|
U káv máte možnost volit balení v objemu od 50 g do 3000 g. Čím větší balení, tím větší sleva |
|
Každý sáček zrnkové kávy obsahuje opakovatelně zavírací zip a aromaventilek.
|
Alternativní produkty3
Kenya AA Ndaroini – čerstvě pražená káva Arabika, min. 50 g
Kenya AA TOP - čerstvě pražená káva, min. 50g
