Prodejna stále otevřena Po-Pá 9-19h, So 10-16h. Neděle a státní svátky zavřeno. Rozvoz po Brně přes týden do 19.00. Víkendy a státní svátky nevozíme.

Zelené čaje

Čína

Kvalitnější část celosvětové produkce zeleného čaje pochází z Číny, původní „vlasti“ čaje. Zelené čaje na rozdíl od černých neprocházejí fermentací. Barva lístků může být od bledě zelené přes leskle stříbřitou až po smaragdovou, nálev je slabý. V závislosti na typu čaje a přípravě se může chuť jevit lehce trpká až příjemně nasládlá a aromatická.

Obecně se zelené čaje nezalévají vroucí vodou, ale zchladlou na požadovanou teplotu. Doporučení ohledně přípravy zeleného čaje jsou stejně rozmanitá jako čajové lístky, plantáže a zpracování. V závislosti na typu čaje a osobních preferencích se doporučená teplota vody pohybuje mezi 70 a 90 °C a doba louhování mezi jednou a třemi minutami. Zlaté pravidlo zní, že čím lepší čaj, tím nižší by měla být teplota vody a tím delší louhování. V každém případě by se však měly zelené čaje zalévat několikrát. Milovníci čaje mnohdy oceňují zejména druhý a třetí nálev. Ale i to je pouze věcí osobního vkusu a rady týkající se tohoto tématu by vydaly na celé stohy příruček.

Korea

Nabídku čaje jsme rozšířili i o dvě speciality zeleného čaje z Jižní Koreje. Doporučují se jako alternativa japonských zelených čajů nebo jako zpestření pro všechny milovníky zeleného čaje. Malý ostrov Jeju na jižním pobřeží korejské pevniny je přírodní památka chráněná UNESCO, jejíž subtropické klima s ročními srážkami překračujícími 1800 mm a půda vyživovaná vulkanickými složkami představují dokonalé podmínky pro pěstování vynikajícího čaje v biokvalitě. Většina čajů v této oblasti je zpracovávána tradiční korejskou metodou pražení, díky níž je zachována původní struktura čajových lístků. Výjimkou je Jeoncha, která je zpracovávána podle japonské metody párou a stlačováním lístků stejně jako Sencha.

Japonsko

Téměř všechny japonské čaje jsou zelené a nefermentované. Nejznámější druh je Sencha, který se v Japonsku pije denně a vyrábí se v mnoha podobách. Jelikož je japonská půda bohatá na jód, jsou čaje z Japonska charakteristické svou slabounce chaluhovou chutí.

Obavy, že by japonské čaje mohly být v důsledku havárie jaderné elektrárny Fukušima kontaminovány, se naštěstí ukázaly jako liché. I přesto ale všechny čaje japonské provenience procházejí přísnými kontrolami. Po důkladných kontrolách na plantážích a při exportu z Japonska je zboží opět na přítomnost radioaktivních prvků otestováno při vstupu na území EU.

Zelené čaje

Více variant
S3007 Čaj China Dragon Phoenix Pearl - jasmínový čaj 50 g

S3007 Čaj China Dragon Phoenix Pearl - jasmínový čaj 50 g

Malé jasmínové perly, vzácná specialita z Číny. Pouze nejmladší a nejjemnější listy se opakovaně mísí s čerstvými, velmi voňavými květy jasmínu, které se poté odstraní. Potom se vonné čajové lístky ručně stočí do malých, těsných perel. Jasmínová vůně je zavřená a při infuzi se plně rozvinuje. Potěšení pro oči, nos a patro. Jantarově žlutý šálek a fantastická vůně jsou nebezpečně svůdné!

Dostupnost:

Dostupné

223,68 KčPřidat do košíku
Více variant
Čaj Čína CHUN MEE BIO – Zelený čaj 50 g

Čaj Čína CHUN MEE BIO – Zelený čaj 50 g

Tento jemný, organický čaj Chun Mee pochází z oblasti Wuyuan v provincii Ťiang-si. Listy jsou mírně zakřivené, nálev je světlý s čerstvou, mírně trpkou chutí

Příprava čaje:

1 malá lžička čaje na jeden šálek. Nasypeme do sítka či šálku a zalijeme vodou 70-80°C. Necháme louhovat 3 min. Poté slijeme nebo vytáhneme sítko.

Provedení BIO, DE-ÖKO-003, D-HH-3-00436/BCD.

Dostupnost:

Dostupné

46,00 KčPřidat do košíku
Více variant
Čaj Čína SENCHA BIO – Zelený čaj, 50 g 50 g

Čaj Čína SENCHA BIO – Zelený čaj, 50 g 50 g

Organický čaj Sencha z jihovýchodní čínské provincie Zhejiang. Je charakteristický lisovaným listem, příjemně trávovou chutí a žluto-zeleným nálevem.

Příprava čaje:

1 malá lžička čaje na jeden šálek. Nasypeme do sítka či šálku a zalijeme vodou 70-80°C. Necháme louhovat 3 min. Poté slijeme nebo vytáhneme sítko.

Provedení BIO, DE-ÖKO-003, D-HH-3-00436/BCD.

Dostupnost:

Dostupné

47,15 KčPřidat do košíku
Více variant
Čaj Čína GUNPOWDER BIO – Zelený čaj 50 g

Čaj Čína GUNPOWDER BIO – Zelený čaj 50 g

Tento organický čaj se vyznačuje lehce pikantní a osvěžující chutí. Má srolovaný list a je vyrobený v oblasti Wuyan v provincii Ťiang-si.

Organic - vypěstováno dle zásad organického zemědělství.

Příprava čaje:

1 malá lžička čaje na jeden šálek. Nasypeme do sítka či šálku a zalijeme vodou 70-80°C. Necháme louhovat 3 min. Poté slijeme nebo vytáhneme sítko.

S2008

Dostupnost:

Dostupné

53,48 KčPřidat do košíku
Více variant
Čaj Čína Jasmínový CHUNG FENG BIO – Zelený čaj 50 g

Čaj Čína Jasmínový CHUNG FENG BIO – Zelený čaj 50 g

Tento ekologicky vypěstovaný jasmínový čaj má jemně zpracované listy a spoustu bílých tipsů. Na konci zpracování jsou všechny jasmínové květy odstraněny, zachová se tak jemná lehkost čaje.

Příprava čaje:

1 malá lžička čaje na jeden šálek. Nasypeme do sítka či šálku a zalijeme vodou 70-80°C. Necháme louhovat 3 min. Poté slijeme nebo vytáhneme sítko.

S3047

Dostupnost:

Dostupné

109,25 KčPřidat do košíku
Více variant
Čaj Darjeeling KGFOP1 RISHEEHAT BIO – Zelený čaj 50 g

Čaj Darjeeling KGFOP1 RISHEEHAT BIO – Zelený čaj 50 g

Ekologicky vypěstovaný zelený čaj z jedné z nejznámějších plantáží v tomto regionu, který kombinuje charakter čajů himálajských se svěžestí zeleného čaje. Pochází z počátku letní sklizně a vyznačuje se velkou plností a elegancí.

(* chráněné zeměpisné označení).

Provedení BIO, DE-ÖKO-003, D-HH-3-00436/BCD.

Dostupnost:

Dostupné

75,33 KčPřidat do košíku
Více variant
Čaj Japonsko SENCHA FUKUJYU – Zelený čaj 50 g

Čaj Japonsko SENCHA FUKUJYU – Zelený čaj 50 g

V překladu znamená "Sencha pařený čaj". Tato mechanicky sklizená Sencha byla spařena aby se zabránilo fermentaci. Chuť připomíná mořské řasy a má mírně ostrý, zřetelný a svěží nádech. Šálek je lehce olivový.

Příprava čaje:

1 malá lžička čaje na jeden šálek. Nasypeme do sítka či šálku a zalijeme vodou 70-80°C. Necháme louhovat 3 min. Poté slijeme nebo vytáhneme sítko.

S2011

Dostupnost:

Dostupné

97,75 KčPřidat do košíku
Více variant
Čaj Japonsko GYOKURO ASAHI – Zelený čaj 50 g

Čaj Japonsko GYOKURO ASAHI – Zelený čaj 50 g

Japonská rarita, která se volně překládá jako "klenot rosy". Asi dva týdny před sklizní se čajové keře pokryjí bambusovými rohožemi. "Zastíněný čaj" vyvíjí méně taninu, má výrazně vyšší obsah kofeinu a listy jsou tmavě zelené a mírně lesklé. V Japonsku se Gyokuro se podává zejména čestným hostům. Má elegantní, jemnou, ale silnou chuť s nádechem sladkosti.

S2013

Dostupnost:

Dostupné

251,85 KčPřidat do košíku
Více variant
Čaj Čína PI LO CHUN – Zelený čaj 50 g

Čaj Čína PI LO CHUN – Zelený čaj 50 g

Čaj smaragdové barvy zvaný "Jarní spirálky" je velmi elegantní, ručně sbíraný a pečlivě zpracovaný zelený čaj s množstvím bílých tipů a jemně zkroucených lístků. Jeho čerstvá chuť s náznakem sladkosti a zářivou barvou Vám udělá vždy radost stejně tak jako jarní paprsky slunce.

Dostupnost:

Dostupné

102,35 KčPřidat do košíku
Více variant
Čaj Čína SENCHA - zelený čaj 50 g

Čaj Čína SENCHA - zelený čaj 50 g

Čaj z provincie Zhejiang , sbíraný na jaře a poté zpracovaný do rovných ruliček smaragdové barvy. Nálev je broskovové barvy s jemnou mírně nakyslou chutí. Skvělá volba pro milovníky zelených čajů.

S2005

Dostupnost:

Dostupné

39,68 KčPřidat do košíku
Více variant
Čaj Čína SENCHA Decaf - zelený čaj - bezkofeinový 50 g

Čaj Čína SENCHA Decaf - zelený čaj - bezkofeinový 50 g

Bezkofeinová varianta klasického zeleného čaje chuti s nádechem čerstvého sena nenechá nikoho na pochybách, že se jedná o typickou Senchu.

Dostupnost:

Dostupné

69,00 KčPřidat do košíku
MATCHA BIO Japonsko zelený čaj prášek balení 15g

MATCHA BIO Japonsko zelený čaj prášek balení 15g

Nápoj japonských Samurajů s téměř zázračnými vlastnostmi. Matcha zelený čaj nefermentovaný je antioxidační bomba, která obsahuje katechiny zabraňující vstřebávání tuků, pouze 2...
Dostupnost:

Dostupné

49,00 KčPřidat do košíku

Zobrazeno 12 z 12 produktů