kawio - Překapávač na kávu Dripper V-60 02 plastový 1ks
Filtrovaná káva se každým rokem stává populárnější. Její přípravu zvládne úplný laik, ale baví i profesionální baristy. Při přípravě filtrované kávy si můžete vyhrát a popíjet ji po celý den protože je slabší a taky vhodná pro lidi co mají potíže se zažíváním.
Dripper prodáváme bez konvičky a papírových filtrů.
Chuť kávy: Káva na filtru je jemná pokud je ten správný poměr vody a kávy ulahodí Vám každý šálek.(240ml) Chuť se naplno rozvine postupně jak káva chladne se mění i její profil. Ideální teplota je při teplotě kolem 54 stupňů.
Na tuhle přípravu doporučujeme naše kávy: z Afriky- ovocné kyselé jemné ( Tanzánie, Rwanda, Ethiopie), nebo čokoládové s ovocným koncem (Nicaragua, Costa Rica)
Příprava v češtině viz video: Více
Příprava kávy (cca 10min):
Potřebujete:
Filtry na drippr velikost 02
Horkou vodu 96 stupňů
Kávu čerstvě praženou středně jemně mletou
Konvičku na kávu nebo šálek (kde chceme aby káva překapávala). Ideální cca 240 ml minimální objem na porci
Konvici s husím hrdlem na zalévání
Do horní části skleněné nádoby vložte papírový filtr, který se propláchne větším množstvím horké vody (tím se filtr zbaví "papírové" chuti. Nasypte odpovídající množství středně jemně mleté kávy (zlatý standard 60 g / 1 litr), do které nalejte malé množství vody (teplota cca. 96 °C). Opakujte tak dlouho, dokud nespotřebujete všechnu vodu určenou k extrakci. Kávu je důležité zalít po okraji papíru až ke středu aby se Vám neudělala ve středu díra.
Celý proces filtrování by neměl přesáhnout dobu 4-5 minut.
Servírujte do předehřátých šálků (pro nahřátí můžete do šálku před podáváním nalít horkou vodu, tím se šálek dostatečně ohřeje).
| Materiál | odolný plast |
|---|
Související produkty1
