Tanzania AA – čerstvá káva Arabika 500 g

Káva z Tanzanie (Sjednocená tanzanská republika) svým charakterem zapadá do středo-východní africké rodiny káv. Kyselá až lehce agresivní chuť je pro Tanzanii typická. Keňa sice produkuje vynikající kávu, ale Tanzanie stále zesiluje tlak a ukazuje velké množství z mnoha pozitivních vlastností keňské kávy. Káva se pěstuje jak na jihu, tak i na severu a obě oblasti mají velmi velký potenciál.

Káva je jedním z nevýznamnějších exportních artiklů této africké země, roční produkce činí 30 – 40 tisíc tun, z čehož připadá zhruba 70 % na Arabiku a 30% na Robustu. Arabika se pětuje především v oblastech Kilimanjaro, Mbeya, Matengo Highlands, Mbinga, Usambara Mountains, Iringa, Morogoro, Kigoma and Ngara. Robusta především v regionu Kagera.

V Tanzanii je pěstování kávy především na bedrech drobných farmářů, v kávovém odvětví je zaměstnáno přibližně 270.000 lidí. Sklizeň již tradičně probíhá mezi říjnem a únorem.

Tato tanzanská káva nese označení AA, což znamená prémiovou kvalitu, toto označení získá pouze 14 % zdejší kávy. Tanzania AA se pěstuje ve velkých nadmořských výškách od 1.300 m.n.m. Ve stínu banánovníků a zpracovává se tradičním mokrým procesem.