Káva pojmenovaná po řece Rio Coco, jenž protíná oblast okolo města San Juan del Rio Coco. Místní farmáři se spojili a dali tak vzniknout výběrové kávě složené ze sběrů deseti farem.
Společné znalosti, skvělá půda a velmi přísné třídění zajišťují perfektní kvalitu kávy, jenž je díky zrnům o velikosti scr. 20+ mm výjimečná i na pohled.

Kontinent: Střední Amerika

Země původu: Nikaragua

Druh kávy: 100% Arabika (Arabica)

Úprava kávy: Čerstvě pražená

Aroma: 1410|1414

Chuť: sladká

Chuť detailní: Hořká - sladká

Doporučená příprava: 1750|1751|1754

Způsob zpracování: promytá (washed)

Nadmořská výška: 1100 – 1350

Odrůda: Caturra, Bourbon, Catuai

Region: Madriz