Podlehněte kořenité kyselince kávy z Indonésie.
Více informací o kávě v popisku níže. Více
Káva Kopi Toraja Sulawesi pochází z plantáží, údajně založených japonskými osadníky, na nejvyšších sopečných kopcích indonéského ostrova Sulawesi. Plantáže se nachází ve výšce 1200-1700 m n. m. Oblast Toraja je taktéž proslulá jedinečnými tvary domů, jenž připomínají lodě.
Sulaweské kávy mají lehkou kyselinku s plným a hlubokým tělem a profilem blízkým kávě ze Sumatry. Tato káva je ceněná pro příjemnou, kořenitou, sladkou a vyváženou chuť, jenž je cítit v ústech ještě dlouho po ochutnání.
Z aktuálního cuppingu našeho baristy
Aktuální pražení vytáhlo kávu do dokonalého aroma. Je cítit ovoce, borový les a mandle. V chuti najdeme aciditu angreštu a after taste přinese hořkost mandlí v čokoládě.
Kdo miluje kávy plných chutí a aromat, měl by ji tuto zkusit.
Chuť | hořká |
---|---|
Země původu | Indonésie |
Kontinent | Austrálie a Indonésie |
Úprava kávy | čerstvě pražená káva |
Stupeň pražení | střední (high) |
Region | Tana Toraja|Sulawesi |
Způsob zpracování | giling basah |
Druh kávy | 100% arabika |