Rozvoz BRNO-MĚSTO nad 300 Kč ZDARMA. Rozvozy probíhají: Po - Pá od 15:00 - 19:00. Rozváží osobně náš pražič. Případné připomínky k pražení neváhejte konzultovat :)

Kopi Toraja Sulawesi - čerstvá káva Arabika 50 g

  • Katalogové číslo: ESHOP_KL_41-0
Chuť detailní:
Země původu:
Aroma:
Chuť:
Doporučená příprava:
Datum pražení:
Způsob zpracování:
Nadmořská výška:
Region:
Skladová dostupnost
Kopiluwak: >5 ks

90,28 Kč

Káva ze Sulawesi je někdy známa jako Celebes, což je původní koloniální holandský název pro tento ostrov, který je jedenáctým největším ostrovem na světě.

Káva ze Sulawesi a Sumatry je ceněna právě pro své plné tělo, nízkou kyselinu a intenzivní „lesní“/zemitou chuť, s náznakem čokolády. Tyto příchutě jsou z velké části důsledkem toho, jak je káva zpracována. Po sesbírání „třešní“ se káva zpracuje mokrou metodou v Indonésii zvanou Giling Basah, po té se káva suší na terasách, pokud ale přijde déšť a káva není rychle sesbírána, může získat zatuchlou chuť.

Káva Kopi Toraja Sulawesi pochází z plantáží založených údajně Japonskými osadníky na nejvyšších sopečných kopcích Indonéského ostrova Sulawesi. Plantáže se nachází v
nadmořské výšce 1200 až 1700 m.n.m.

Oblast Toraja je také známa jedinečnými tvary domů, jenž připomínají lodě. 

Toraja coffee house

Stejně jako všechny naše ostatní kávy pražíme tuto kávu my. Můžeme Vám tedy zaručit zcela čerstvou, správně praženou kávu. Všechny kávy pražíme na ideální stupeň Full city.

 

Indonésia, SulawesiIndonésia, Sulawesi

  • Kontinent: Austrálie a Indonésie
  • Země původu: Indonésie
  • Druh kávy: 100% Arabika (Arabica)
  • Úprava kávy: Čerstvě pražená
  • Aroma: 1408|1414
  • Chuť: hořká
  • Chuť detailní: Hořká - kořenitá
  • Doporučená příprava: French Press
  • Datum pražení: 16.12.2019
  • Způsob zpracování: Giling Basah
  • Nadmořská výška: 1400 - 1900 mn.m.
  • Region: Sulawesi