Guatemala Pampojila – čerstvě pražená káva Arabika 200 g
- Katalogové číslo: ESHOP_KL_4286-0
243,11 Kč
Farmu Pampojila roku 1850 založili Manuel Díaz spolu se
svou ženou Mónicou v blízkosti jezera Atitlán. Vulkanická
minerální půda a blízkost deštného pralesa dodává kávě na výborné
chuti. I díky zdejším podmínkám je káva po sto padesát
let známá pro svou skvělou kvalitu a chuť.
Současný majitel farmy Julio Pedro Herrera Herick zakoupil
farmu v roce 2012 po tropickém cyklonu Agatha, který zničil
téměř celou farmu. S velkou dávkou odhodlání, vybudoval farmu znovu
a začal zaměstnávat až stovku rodin z okolí, které při
hurikánu přišly o vše.
Zkušenost s obnovou farmy mu pomohla kávu a prostředí vidět v novém
světle. Zapojil se do Asociace soukromých přírodních rezervací
Guatemaly, která se snaží o zachování deštných pralesů. Polovina
farmy je chráněna jako deštný prales, který se na pěstování kávy
nevyužívá.
- Kontinent: Střední Amerika
- Země původu: Guatemala
- Druh kávy: 100% Arabika (Arabica)
- Úprava kávy: Čerstvě pražená
- Aroma: Květové
- Chuť: sladká
- Chuť detailní: Sladká - ovocná
- Způsob zpracování: promytá (washed)