Hmotnost: 100 g

Guatemala Pampojila – čerstvě pražená káva Arabika 100 g

  • Katalogové číslo: ESHOP_KL_4286-0
Kategorie
Chuť detailní
Země původu
Chuť
Způsob zpracování
Nadmořská výška
Odrůda
Region
Skladová dostupnost
Kopiluwak: >5 ks

146,17 Kč

Hlídat cenu

Farmu Pampojila roku 1850 založili Manuel Díaz spolu se svou ženou Mónicou v blízkosti jezera Atitlán. Vulkanická minerální půda a blízkost deštného pralesa dodává kávě na výborné chuti. I díky zdejším podmínkám je káva po sto padesát let známá pro svou skvělou kvalitu a chuť.

Současný majitel farmy Julio Pedro Herrera Herick zakoupil farmu v roce 2012 po tropickém cyklonu Agatha, který zničil téměř celou farmu. S velkou dávkou odhodlání, vybudoval farmu znovu a začal zaměstnávat  až stovku rodin z okolí, které při hurikánu přišly o vše. 


Zkušenost s obnovou farmy mu pomohla kávu a prostředí vidět v novém světle. Zapojil se do Asociace soukromých přírodních rezervací Guatemaly, která se snaží o zachování deštných pralesů. Polovina farmy je chráněna jako deštný prales, který se na pěstování kávy nevyužívá.

  • Kontinent: Střední Amerika
  • Země původu: Guatemala
  • Druh kávy: 100% Arabika (Arabica)
  • Úprava kávy: Čerstvě pražená
  • Aroma: Květové
  • Chuť: sladká
  • Chuť detailní: Sladká - ovocná
  • Způsob zpracování: promytá (washed)
  • Nadmořská výška: 1470-1720
  • Farma: Pampojila
  • Odrůda: Caturra
  • Region: Solola