Kopi Toraja Sulawesi - čerstvá káva Arabika

New product

Sulaweské kávy mají malou kyselinku s plným a hlubokým tělem a profilem blízkým kávě ze Sumatry. Je ceněná rovněž pro příjemnou kořenitou a sladkou, lahodně vyváženou chuť, jenž je cítit v ústech ještě dlouho po ochutnání.

Skladem na prodejně

praženo minulý měsíc (05.11.2018)
Oceánie (Austrálie, Indonésie)
Indonésie (Indonesia)
Arabika (Arabica)
čerstvě pražená
hořká
Hořká - kořenitá
French Press
05.11.2018
Které mletí zvolit?
Jaké balení vybrat?

71 Kčtax incl.

By buying this product you can collect up to 6 loyalty points. Your cart will total 6 points that can be converted into a voucher of 6 Kč.


Káva ze Sulawesi je někdy známa jako Celebes, což je původní koloniální holandský název pro tento ostrov, který je jedenáctým největším ostrovem na světě.

Káva ze Sulawesi a Sumatry je ceněna právě pro své plné tělo, nízkou kyselinu a intenzivní „lesní“/zemitou chuť, s náznakem čokolády. Tyto příchutě jsou z velké části důsledkem toho, jak je káva zpracována. Po sesbírání „třešní“ se káva zpracuje mokrou metodou v Indonésii zvanou Giling Basah, po té se káva suší na terasách, pokud ale přijde déšť a káva není rychle sesbírána, může získat zatuchlou chuť.

Káva Kopi Toraja Sulawesi pochází z plantáží založených údajně Japonskými osadníky na nejvyšších sopečných kopcích Indonéského ostrova Sulawesi. Plantáže se nachází v
nadmořské výšce 1200 až 1700 m.n.m.

Oblast Toraja je také známa jedinečnými tvary domů, jenž připomínají lodě. 

Toraja coffee house

Stejně jako všechny naše ostatní kávy pražíme tuto kávu my. Můžeme Vám tedy zaručit zcela čerstvou, správně praženou kávu. Všechny kávy pražíme na ideální stupeň Full city.

 

Indonésia, SulawesiIndonésia, Sulawesi

KontinentOceánie (Austrálie, Indonésie)
Země původuIndonésie (Indonesia)
Druh kávyArabika (Arabica)
Úprava kávyčerstvě pražená
Chuťhořká
ChuťHořká - kořenitá
Doporučená přípravaFrench Press
Datum pražení05.11.2018

Related Products