Vepy, sladidlo na bázi steviolu, tablety 10 g

792

Nový produkt

160 malých tabletek = 160 kostek cukru a to v malé praktické krabičce s dávkovačem, která se s přehledem vejde i do té nejmenší kabelky či kapsy. Již žádné nadměrné konzumování cukru a to jak doma tak i na cestách.  
Jako první využívaly rostlinu kmeny známé jako Guarání v Paraguayi a Brazílii. Používali ho také v přírodní medicíně (na pálení žáhy, cukrovku, jako ústní vodu).

79 Kč s DPH

Za toto zboží nezískáte žádné věrnostní body.


Stévie sladká (Stevia rebaudiana, nazývána také stévie cukrová, sladká tráva, medové lístky) je bíle kvetoucí světlomilná tropická rostlina z čeledi hvězdnicovité. Původní oblast výskytu jsou tropické a subtropické oblasti Jižní a Střední Ameriky. Cení se jí kvůli jejím léčivým účinkům a hlavně kvůli vysoké sladivosti. Stévie se používá především jako náhražka cukru, ale ve vyšší koncentraci může mít poněkud lékořicovou příchuť. Rod Stevia obsahuje okolo 150 druhů bylin a keřů.

V roce 1931 izolovali francouzští chemici glykosidy, které dávají rostlině sladkou chuť. Izolované složky byly pojmenovány podle rostlin: steviocid a rebaudiosid a jsou 250–300krát sladší než sacharóza.

Dorůstá výšky 50 až 100 cm. Její drobné sytě zelené listy jsou vstřícné, kopinaté. Jemné úbory bílých květů vytvářejí koncové okolíky. Už na první pohled se jedná o zajímavou rostlinu. Stévie byla původně jednoletou rostlinou, ale různými šlechtitelskými postupy se zařadila mezi víceleté. Je propracována technologie pěstování v jednoletém i ve víceletém cyklu a technologie vegetativního množení pomocí zelených řízků, řízků kořenů, odnoží a dalších vegetativních částí rostlin včetně metody in vitro.

Jako první využívaly rostlinu kmeny známé jako Guarání v Paraguayi a Brazílii. Sladili si s ním maté a používali ho také v přírodní medicíně (na pálení žáhy, cukrovku, jako ústní vodu).

V roce 1931 izolovali francouzští chemici glykosidy, které dávají rostlině sladkou chuť. Izolované složky byly pojmenovány podle rostlin: steviocid a rebaudiosid a jsou 250–300krát sladší než sacharóza. Látka je stálá i za tepla, nemění se jeho pH a nekvasí.

Ve 20. století se začala používat ve velké míře umělá sladidla, jako jsou cyklamáty a sacharin, které mohou mít karcinogenníúčinky. Proto se na počátku 70. let začala japonská firma Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd zabývat možností použít stévii jako náhražku cukrů v nápojích a dalším potravinářském průmyslu. Nyní má stévia 40 % podíl na japonském trhu s umělými sladidly. Zde se také používá v nealko nápojích např. Coca Cola.

Nyní se používá stévia ve východní Asii (Čína, Thajsko, Korea, Tajwan, Malajsie) ve státech Jižní Ameriky a v Izraeli. Čína je největším producentem steviósy na světě. Dříve byla stévia velmi rozšířená i v USA.

Nikdo zatím nevložil komentář.

Napsat recenzi

Vepy, sladidlo na bázi steviolu, tablety 10 g

Vepy, sladidlo na bázi steviolu, tablety 10 g

160 malých tabletek = 160 kostek cukru a to v malé praktické krabičce s dávkovačem, která se s přehledem vejde i do té nejmenší kabelky či kapsy. Již žádné nadměrné konzumování cukru a to jak doma tak i na cestách.  
Jako první využívaly rostlinu kmeny známé jako Guarání v Paraguayi a Brazílii. Používali ho také v přírodní medicíně (na pálení žáhy, cukrovku, jako ústní vodu).

Podobné produkty