Bílé a Oolong čaje

Bílé čaje

Bílé čaje patří k nejušlechtilejším a nejjemnějším na světě. Při jejich výrobě se používají pouze nejmladší, zavřené pupeny, ještě pokryté stříbřitě bílým chmýřím, které se po sběru nechají krátce oschnout na denním světle. Poté jsou na chvíli zahřáty a usušeny vzduchem.

Oolong

Oolong v čínštině znamená „červený drak“. Tyto poloferment...

Bílé čaje

Bílé čaje patří k nejušlechtilejším a nejjemnějším na světě. Při jejich výrobě se používají pouze nejmladší, zavřené pupeny, ještě pokryté stříbřitě bílým chmýřím, které se po sběru nechají krátce oschnout na denním světle. Poté jsou na chvíli zahřáty a usušeny vzduchem.

Oolong

Oolong v čínštině znamená „červený drak“. Tyto polofermentované čaje pocházejí nejčastěji z jihovýchodní Číny a Tchaj-wanu. Mají nasládlou chuť a luxusní druhy se mohou pochlubit i elegantními květinovými tóny s nádechem broskví.

Žlutý čaj

Na rozdíl od zeleného čaje se žlutý čaj okamžitě po pražení nezpracovává dále, ale je zabalen do papíru či látky a nechá se zchladit. V pravidelných intervalech se znovu praží a balí, celý postup je zakončen posledním pražením. Tak vzniká čaj, který téměř není fermentovaný, ale bez „mastné“ či rostlinné chutě zeleného čaje.

Zobrazit

Bílé a Oolong čaje Počet produktů: 9

Nový
Atmosféra vánočních trhů v pohodlí vašeho domova zažijete díky tomuto mírnému oolongu s typickými pikantními a ovocnými nuancemi svařeného vína. Složení: čaj oolong (44%), skořice, červená řepa (10%), pomerančová kůra, kořen lékořice, badyánu, sladké listy ostružin, pupeny hřebíčku, lusk kardamomu, aroma, muškátový oříšek
54 Kč
Tato odrůda jedinečná odrůda z provincie Fujian je jedním z nejznámějších a nej-oblíbenějších bílých čajů. Svého času si jej nárokoval Čínský císařský dvůr. Tzv. Bílá Pivoňka má velký, otevřený list s příjemnou, harmonickou chutí se sladkým nádechem.
87 Kč
Původně pěstovaný pouze ve vysokých nadmořských výškách ve Fujian, tento čaj dostal své jméno podle sbírajících opic zvláště vyškolených k tomuto účelu. V současné době je sbírá lidská ruka jen několik dnů v roce. Roughish, mírně zvlněný list produkuje světlo-zelený, hladký pohár s mírným nádechem po medu.
121 Kč
Tento jemně semi-kvašený Oolong z čínské provincie Fujian přesvědčí svým pevným válcovaným listem, jemně-zelený pohár s přírodní ovocnou sladkostí. Příprava čaje: 1 malá lžička čaje na jeden šálek. Nasypeme do sítka či šálku a zalijeme vodou 90°C. Necháme louhovat 5 min. Poté slijeme nebo vytáhneme sítko.S3023
59 Kč
Tento neobvyklý čaj z Číny je aromatizován přidáním čerstvých čajových lístků již v místě původu. Nasládlá chuť připomínající mléko. Složení: Oolong čaj, aroma (obsahuje mléčné výrobky). Příprava čaje: 1 malá lžička čaje na jeden šálek. Nasypeme do sítka či šálku a zalijeme vodou 90°C. Necháme louhovat 5 min. Poté slijeme nebo vytáhneme sítko.S3042
125 Kč
Tento Oolong čaj z Tchaj-wanu je téměř zelený a jen velmi lehce fermentovaný s listy, které jsou válcovány do malých, hustých kuliček. Nápoj zelené barvy vyniká přitažlivou vůní a jemně ovocným nádechem připomínajícím broskvové květy. Příprava čaje: 1 malá lžička čaje na jeden šálek. Nasypeme do sítka či šálku a zalijeme vodou 90°C. Necháme louhovat 5 min. Poté slijeme nebo vytáhneme sítko.S3019
178 Kč
Relativně silně válcovaný, téměř zelený vzácný Oolong z Vietnamu, který překvapuje krémově-květinovými listy a květinovou vůní. Příprava čaje: 1 malá lžička čaje na jeden šálek. Nasypeme do sítka či šálku a zalijeme vodou 90°C. Necháme louhovat 5 min. Poté slijeme nebo vytáhneme sítko.S3024
136 Kč
Původ horké čokolády, jak ji známe dnes, sahá právě do Aztécké říše. Tamní obyvatelé jej používali na povzbuzení organismu i k různým rituálům.  Možná to zní šíleně, ale bílý čaj obohacený o kakaové slupky a čili je vážně skvělá kombinace. S5044
62 Kč
Jedna z Taiwanských specialit z oblasti Tai Tung nacházející se na východní části ostrova. Pečlivě sklizené lístky jsou poté opakovaně smotávány tak aby vytvořili typické perly a „zamkly“ tak specifickou chuť. Tento čaj prochází dlouhou fermentací ukončenou sušením. Nálev zaujme svou jantarovou barvou a vyrovnanou sladkostí s tóny medu, vanilky a sušeného ovoce.
269 Kč
Zobrazeno 1 – 9 z 9 položek