Cestovní Cafflano Kompresso

Množství kávy: 12 gramů (jedna Cafflano odměrka)
Hrubost mletí: Jemně až velmi jemně 
Množství vody: 50 ml (po rysku 50) - výsledné kávy bude cca 25 ml
Teplota vody: 94 - 96 °C (světlejší káva - nižší teplota, tmavší káva - vyšší teplota)
 

  • Do sítka nasypejte kávu a opatrným poklepem dlaní ji zarovnejte
  • Kávu utemprujte (utlačte) červenou odměrkou
  • Sítko s kávou umístěte na spodní plastovou průhlednou nádobku (podle drážek v nádobce)
  • Vrchnií sítko umístěte do plastového průhledného válce a válec našroubujte na spodní sítko
  • Do válce nalijte vodu po rysku 50
  • Na válec nasaďte černý píst a začněte stlačovat
  • POZOR!! Píst stlačujte tak, že tlačíte prsty proti sobě, ne pístem proti stolu (Nádobka na kávu je plastová a mohla by praskout)
  • Protláčejte po dobu 20 - 30 s (do doby, než černý píst přestane klást odpor vašemu tlaku)
  • Sundejte plastovou nádobku s kávou
  • Káva je svojí chutí velice podobná espressu z profesionálního kávovaru. Káva je silná, výrazná a podtrhává aciditu kávy. Káva je mnohdy lepší než z kávovaru, protože je protlačována vrstvou vzduchu, který ji činí sladkou.
  • Kávu lze pít i s mlékem.