Prodejna stále otevřena Po-Pá 9-19h, So 10-16h. Neděle a státní svátky zavřeno. Rozvoz po Brně přes týden do 19.00. Víkendy a státní svátky nevozíme.

Cafflano Kompresso - ruční espresso kávovar

  • Katalogové číslo: ESHOP_KL_3943
Kategorie
Příprava
Skladová dostupnost
Kopiluwak: >5 ks

1 590,00 Kč

Hlídat cenu

> Cafflano® Kompresso je nejkompaktnější a nejlehčí přenosný autentický „espressovar“ na světě. 
Tento kávovar používá hydraulický systém, který je v souladu s Pascalovým principem a posiluje sílu extrakce espressa.
Kávovar je navržen tak, aby udržoval vysoký tlak nad 9 barů, a to dokud není extrakce dokončena.
Cafflano Kompresso v sobě obsahuje všechny potřebné části pro přípravu kávy včetně pěchovadla, k přípravě vám bude stačit pouze horká voda a mletá káva. 

PŘÍPRAVA:

Množství kávy: 12 gramů (jedna Cafflano odměrka)
Hrubost mletí: Jemně až velmi jemně 
Množství vody: 50 ml (po rysku 50) - výsledné kávy bude cca 25 ml
Teplota vody: 94 - 96 °C (světlejší káva - nižší teplota, tmavší káva - vyšší teplota)
 

  • Do sítka nasypejte kávu a opatrným poklepem dlaní ji zarovnejte
  • Kávu utemprujte (utlačte) červenou odměrkou
  • Sítko s kávou umístěte na spodní plastovou průhlednou nádobku (podle drážek v nádobce)
  • Vrchnií sítko umístěte do plastového průhledného válce a válec našroubujte na spodní sítko
  • Do válce nalijte vodu po rysku 50
  • Na válec nasaďte černý píst a začněte stlačovat
  • POZOR!! Píst stlačujte tak, že tlačíte prsty proti sobě, ne pístem proti stolu (Nádobka na kávu je plastová a mohla by praskout)
  • Protláčejte po dobu 20 - 30 s (do doby, než černý píst přestane klást odpor vašemu tlaku)
  • Sundejte plastovou nádobku s kávou
  • Káva je svojí chutí velice podobná espressu z profesionálního kávovaru. Káva je silná, výrazná a podtrhává aciditu kávy. Káva je mnohdy lepší než z kávovaru, protože je protlačována vrstvou vzduchu, který ji činí sladkou.
  • Kávu lze pít i s mlékem.

     
  • Ruční: ano